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zoom RSS そば粉のシフォンケーキ焼きました!

<<   作成日時 : 2007/07/26 08:43   >>

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先日作った、ラズベリーのジャムと合わせてみるのに、シフォンを焼いてみました。

ホイップクリームを泡立てすぎて硬くしてしまったため、うまく盛り付けられませんでした。

画像


ジャムは、あまり砂糖を入れなかったので、ちょっと酸っぱめです。

ジャムの量が少し多すぎたみたいです。




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
ホイップクリームの泡立てって、なかなか難しいですよね。
やりすぎると固くなっちゃうし、足りないとでろ〜っとしちゃうし。
それはさておき、シフォンのお味はいかがですか?
ジャムをのせる前だと、おそばの香りがするのかな?
RYOKO
2007/07/26 22:25
そば粉のシフォンケーキも、是非メニューに加えて下さい。
たとえば手作りのジャムができたとかの、季節限定でもいいと思います。
アールグレイ
2007/07/27 06:54
RYOKOさん
そうなんですよー。
ホイップクリームの加減が・・・
フローズンホイップとかを使って、楽しちゃおうかなと(笑)
品質も一定ですし。。。
シフォン自体は、お蕎麦の味というよりは香ばしい香りですね
小麦の全粒子に近い感じです。
あかね
2007/07/27 08:30
アールグレイさん
シフォンケーキはメニューに出します!!!
後は、女房のそば粉のマフィンなんかも出す予定です。
ジャムも季節感を出すのにいいですよね。
それにしても、ラズベリージャムって種を除くのが面倒で・・・(笑)
あかね
2007/07/27 08:34

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