いらっしゃいませ!手打ち蕎麦 「あかね」です!

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zoom RSS 豚もも肉のソース漬け

<<   作成日時 : 2010/07/28 16:05   >>

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豚もも肉1キロの大きな塊をハムを作る要領で煮て、ウスターソースに漬けた物です。
昔、大学生の時に、沖縄出身の友達が、実家から送られてきた豚肉のソース漬という物を食べさせてくれたのですが、とても美味しかったのです。
ネットで作り方を見つけ、早速チャレンジ!
20年前の記憶が蘇りました〜。
美味しい。。。
なんて事の無いソース味のハムみたいな感じなのですが、何とも言えない、良い味なんです。

今朝は、これをトーストにレタスと共に挟んで、マヨネーズをかけて食べました。
もう完璧ですね!
B級グルメ好きには、多分、ストライクゾーンど真ん中だと思います。

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